Zweimal im Jahr 2015 und 2015 sind fast 100 Menschen der Einladung der beiden Grasdorfer Stiftungen, der Stiftung Grasdorf an der Leine und der Stiftung Dorfkirche St. Marien, zum Grasdorfer Frühlingsfrühstück am  unter dem Motto "Kaffee, klönen und Kultur" gefolgt. 

Und so strömten bei herrlichstem Sonnen-schein und angenehmen Temperaturen nicht nur Grasdorfer mit ihren Picknickkörben auf die Wiese vor der historischen Dorfkirche und ließen es sich gut gehen.

Zusätzlich zu den anregenden Gesprächen sorgte ein kleines Kulturprogramm für Unterhaltung und Abwechslung. Geboten wurden Musik, eine Dorf- und Orgelführung oder eine Filmvorführung.

Ohne Zweifel wurde das Ziel der Veranstaltung, zum einen für bürgerschaftliches Engagement und die Stiftungen zu werben und zum anderen ein fröhliches "Wir-Erlebnis" zu schaffen, erreicht.

Die beiden Grasdorfer Stiftungen, die Stiftung Grasdorf an der Leine und die Stiftung Dorfkirche St. Marien, hatten am 7. Juni 2015 zum ersten Grasdorfer Frühlingsfrühstück eingeladen. So strömten bei strahlendem Sonnenschein und angenehmen Temperaturen ca. 100 Menschen mit Picknick-körben auf die Wiese vor der Kirche. Was sie in ihren Körben hatten, ließ keine Wünsche offen: Schnell waren Sekt und Lachs, Kaffee und Brötchen und viele weitere Leckereien auf den Tischen zu sehen. Wem etwas fehlte, der holte es sich vom Nachbarn und konnte dann auch gleich einmal dessen wunderbare Marmelade oder ein Lachshäppchen probieren. So kamen Jung und Alt ins Gespräch. Radler und Spaziergänger, die zufällig des Wegs kamen, wurden einfach kurzerhand mit eingeladen, denn es war genug für alle da.

Abgesehen von angeregten Gesprächen sorgte ein kleines kulturelles Programm für Unterhaltung und Kurzweil. Karlheinz Rudow mit seiner Drehorgel war eigens aus dem Weserbergland angereist und eine Gruppe des Laatzener Musikkreises unter der Leitung von Dietmar Lex spielte zwischen den Tischen irische Volksweisen und sorgte so für eine ganz besondere Atmosphäre.
Ein bisschen Bewegung brachten im Anschluss zwei Führungen, an denen die Gäste teilnehmen konnten. Auf einem literarischen Spaziergang durch das Dorf verbanden Dorit Battermann und Holger Schröder historische Informationen über Grasdorf mit literarischen Texten, die manchmal witzig manchmal tiefsinnig waren und so den Gästen einen anderen Blick auf Alltägliches in Grasdorf öffneten. Einen ungewöhnlichen Einblick bekamen die Gäste auch bei der Orgelführung. Auf der Empore der St. Marienkirche erklärte Eberhard Chappuzeau den interessierten Zuhörerinnen und Zuhörern, wie eine Kirchenorgel funktioniert, wie die Töne entstehen und worauf beim Spiel einer Orgel zu achten ist.
Das Frühlingsfrühstück endete mit einem riesigen Kuchenbuffet, an dem sich noch einmal jeder nach Herzenslust bedienen konnte.